Nøtteskole

Cashewnøtter ‒ verdifulle vedheng

Rent botanisk er cashewnøtten et frø som opptrer som et pussig vedheng til en såkalt hjelpefrukt, også kalt casheweple.

Pistasjnøtter ‒ klorofylte grønninger

Pistasjtreet er et løvfellende tre i sumakfamilien i lønneordenen. Det blir opptil ti meter høyt. De viktigste landene som gir oss nøtter ‒ egentlig steinfrukter ‒ fra slike trær, er Iran, USA og Tyrkia.

Pekannøtter ‒ indiansk romfartsmat

Pekannøtter stammer i hovedsak fra USA, der de har vært mat for urinnvånerne i flere tusen år. Innvandrere som fortrengte urbefolkningen, fikk snart med seg at dette var en verdifull ressurs, og bruken spredte seg raskt til Europa og langt videre.

Dadler ‒ luksusføde fra ørkenen

Medjoul (også stavet medjool, mejhoul og majhool) er en daddelsort som står for en firedel av verdens daddelmarked. Det arabiske navnet betyr «ukjent» og indikerer vel at opphavet er i det blå.

Mandler ‒ tradisjon og blåsyre

Mandeltrær har vært dyrket i mange tusen år fra det gamle Persia i øst til landene rundt Middelhavet i vest. I nyere tid har det viktigste dyrkingsområdet vært California, som nå står for to tredeler av verdensproduksjonen.

Valnøtter – hjerneføde for harde hoder

På kloden vår er det omkring 20 arter av valnøttrær, og de fleste holder til i Øst-Asia og Nord-Amerika. Trærne er storvokste, og dem vi får nøtter ifra, blir opptil 30 meter høye med flotte, vide kroner.