Paranøtter eller Brazilian nuts stammer fra område Para i Brasil. Paranøtter er rike på selen som er sunt og godt for kroppen i lave doser. Det anbefales å spise 2 nøtter hver dag. Paranøtter vokser i Amazonastrærne, ssom kan bli opp til 50 meter høye, og i hver frukt finner man flere nøtter. Størrelse og kvaliteteten varierer. Våres komer fra Bolivia som er den største produsenten av paranøtter i verden.